Polpette di melanzane

Ingredienti melanzane – prezzemolo – pan grattato – basilico – pecorino  – pepe nero-  uova intere due – olio per friggere. Preparazione Si sbucciano

Lampascioni – “cipuddizze”

Ingredienti lampascioni, olio extravergine d’oliva, peperoncino rosso intero e in polvere, alloro, aceto. Preparazione I lampascioni ben puliti dalla terra, vengono tagliati a due